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北京推廣使用低鈉鹽 預防控制高血壓

發布時間:2011/2/17 11:09:54    |     文章來源: 中鹽總公司網站     |     閱讀次數:
近日,北京市啟動推廣使用低鈉鹽行動,向餐館、集體食堂和家庭推廣使用低鈉鹽,以減少由于吃鹽多而引發的高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的發生。

  在北京一家超市,李女士正在選購食鹽。在品種繁多的食鹽中,一種名為低鈉鹽的食鹽吸引了她的注意。她說,這種鹽自己以前沒有買過,雖然比普通碘鹽貴幾毛錢,但是聽說對身體有好處:“我聽別人介紹過低鈉鹽,聽說對身體有好處,尤其是對高血壓,所以我打算買兩袋試試。”

  世界衛生組織推薦,健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克。而衛生部門有調查顯示,北京人每天食鹽平均攝入量為13.4克,超過標準一倍多,農村地區更是高達16.5克,而食鹽過多是導致高血壓等慢性病高發的重要原因之一。北京市健康促進辦公室的慢性病專家焦淑芳介紹說,在這種背景下,北京出臺了限鹽行動:“為進一步改善北京市民的主要健康指標,本市發起了‘限鹽行動’,也就是推廣使用低鈉鹽,預防控制高血壓。通過向餐館、集體食堂和家庭推廣使用低鈉鹽,遏制居民由于吃鹽過多造成的高血壓和其他慢性疾病的發生。”

  據介紹,近年來北京市民的高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病患病率逐年上升。以高血壓為例,北京市居民的高血壓患病率已達到三分之一,中老年患病率更達到50%以上。北京現有高血壓患者三百多萬,且每年十多萬的速度遞增。焦淑芳介紹說,經科學驗證,高血壓與食鹽中鈉的攝入有密切關系,食用低鈉鹽可以有效預防高血壓。

  焦淑芳:“由于鹽中的鈉離子會加強人體血管表面張力,容易造成人體血流加快,導致血壓升高。低鈉鹽以碘鹽為原料,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善人體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態,低鈉鹽中鈉含量比普通加碘鹽低35%至40%,不但適合高血壓患者,也有利于預防高血壓。”

  目前,北京市一些大型超市以及便利店都設有統一設計的低鈉鹽銷售專柜,市民在那里可以買到低鈉鹽產品。同時,北京市衛生局還啟動了有關科學用鹽的宣傳工作,以提高市民對低鈉鹽的認知。

  專家表示,低鈉鹽在歐美等發達國家和地區已使用多年,只要堅持使用低鈉鹽,對身體大有好處,但患有腎臟疾病者不宜使用。專家提醒,為了自己和家人的健康,希望市民減少食鹽攝入,根據自身情況積極選擇低鈉鹽。
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