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鹽改落地第一周 四川食鹽零售平穩(wěn) 批發(fā)暗流涌動(dòng)

發(fā)布時(shí)間:2017/1/5 8:50:33    |     文章來源: 華西都市報(bào)     |     閱讀次數(shù):

  日前,四川省政府正式發(fā)布《四川省鹽業(yè)體制改革方案》,鹽改也正式落地四川。雖然之前不少業(yè)內(nèi)人士分析,鹽改后隨著鹽價(jià)放開,過剩的產(chǎn)能會(huì)造成市面上鹽價(jià)波動(dòng)。不過在鹽改的第一周,成都街頭商超價(jià)格平穩(wěn),與年前幾乎沒有變化。

  而另一方,食鹽批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格卻已經(jīng)迎來了20年來首降。四川印發(fā)的鹽改實(shí)施方案中,原來只能從事生產(chǎn)的9家鹽廠,加入食鹽批發(fā)的競(jìng)爭。記者發(fā)現(xiàn),鹽廠和鹽業(yè)公司的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)開始,而受利的是眾多用鹽企業(yè)。

  市場(chǎng)走訪

  與鹽改前價(jià)格一致

  雖然正式開始鹽改已經(jīng)過去了一段時(shí)間,全國幾個(gè)主要城市鹽價(jià)都比較平穩(wěn),成都也不例外。不過,之前有業(yè)內(nèi)人士分析,鹽改初期隨著市場(chǎng)主體的增加,鹽價(jià)或?qū)⒂瓉硐陆担悄壳翱磥碓摤F(xiàn)象還未出現(xiàn)。

  1月3日上午,記者看到,目前成都市各大超市中占比最多的仍是四川順城鹽品股份有限公司、四川南充順城鹽化有限責(zé)任公司、四川久大制鹽責(zé)任有限公司等四川制鹽企業(yè)生產(chǎn)的食鹽,種類以加碘、低碘、無碘等為主,其中350克裝加碘食鹽最低1.5元一袋,而市場(chǎng)主力是包裝更為精美的2.5元一袋的加碘食鹽。

  有業(yè)內(nèi)人士分析,由于以往國家規(guī)定了食鹽市場(chǎng)價(jià)格,許多具備專門功能的鹽,如給糖尿病人的專用鹽等,企業(yè)并沒有動(dòng)力去生產(chǎn)。鹽改之后,企業(yè)會(huì)相應(yīng)增加新品研發(fā)投入,再加上企業(yè)之間互相競(jìng)爭,食鹽品類會(huì)越來越豐富,消費(fèi)者也將有機(jī)會(huì)購買到真正需要的種類。

  生產(chǎn)廠家

  一年省500萬用鹽成本

  丹丹郫縣豆瓣一位相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,去年12月,公司與成都鹽業(yè)簽訂了采購協(xié)議,與之前相比價(jià)格幾乎便宜一半。他介紹,目前公司年產(chǎn)豆瓣約5萬噸,其中消耗食鹽達(dá)到1萬多噸。算下來,因?yàn)辂}價(jià)的調(diào)整,公司食鹽方面的成本一年可以省去500萬元。“而這5萬噸豆瓣,總產(chǎn)值也就3個(gè)多億。”

  成都一家泡菜公司的創(chuàng)始人黃道剛則告訴記者,鹽價(jià)調(diào)整,公司一年可以省去60萬的成本。“雖然現(xiàn)在我們采取的是低鹽發(fā)酵,但是還是可以省個(gè)60萬。”他說,現(xiàn)在的食品包裝、紙箱、人工成本都在上升,鹽價(jià)下降可以說算是給他們“雪中送炭”。

  戰(zhàn)爭開啟

  鹽廠、鹽業(yè)公司搶市

  在四川印發(fā)的鹽改實(shí)施方案中,原來只能從事生產(chǎn)的9家鹽廠,加入了食鹽批發(fā)的競(jìng)爭。黃道剛的另一個(gè)身份是成都泡菜協(xié)會(huì)的會(huì)長,雖然鹽改不過短短數(shù)天,但是事實(shí)上市場(chǎng)競(jìng)爭的暗流已經(jīng)在涌動(dòng)。“現(xiàn)在成都半數(shù)泡菜廠商,已經(jīng)開始換用鹽廠的鹽了。”

  在去年12月,成都鹽業(yè)與30多家用鹽企業(yè)提前溝通了來年的食鹽采購價(jià)格。其中加碘食用鹽的價(jià)格為520元每噸。同樣規(guī)格的未加碘食用鹽的價(jià)格則為500元每噸。而去年12月下旬,當(dāng)他正準(zhǔn)備采購食品加工用鹽之時(shí),樂山的一家食鹽生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)聯(lián)系了他。“一個(gè)業(yè)務(wù)員跟我們談,他們也可以給公司供鹽。價(jià)格方面,他們提供的鹽甚至可以低至450元每噸。”

  黃道剛透露,接近一半的企業(yè)都已經(jīng)開始使用各地鹽廠提供的用鹽。

  原來只能從事生產(chǎn)的9家鹽廠,加入食鹽批發(fā)的競(jìng)爭。鹽廠和鹽業(yè)公司的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)開始

  鹽改后普通食鹽漲價(jià)的可能性不大,四川的食鹽產(chǎn)能嚴(yán)重過剩

  對(duì)話

  四川鹽務(wù)局局長趙輝:鹽改后更關(guān)注安全

  記者:鹽改后,對(duì)于普通消費(fèi)者來說最直觀的感受是什么?

  趙輝:價(jià)格方面,在鹽改后普通食鹽漲價(jià)的可能性不大,四川的食鹽產(chǎn)能嚴(yán)重過剩,價(jià)格放開后,為了爭奪市場(chǎng),市場(chǎng)主體應(yīng)該會(huì)選擇讓利消費(fèi)者。其次,隨著省內(nèi)產(chǎn)銷環(huán)節(jié)貫通,市場(chǎng)活力釋放,加之省外的食鹽入川,大家在市面上看到的食鹽品種會(huì)更豐富。

  記者:怎么保證四川食鹽安全?

  趙輝:普通食鹽價(jià)格其實(shí)不貴,況且三口之家一個(gè)月也不過消耗300克鹽,食鹽安全才是最應(yīng)該關(guān)注的。

  記者:鹽改打破了區(qū)域銷售限制,未來四川食鹽將走向全國,能否談?wù)勊拇ㄊ雏}的特色?

  趙輝:四川井鹽歷史悠久,儲(chǔ)量豐富,四川鹽業(yè)有全國領(lǐng)先的井鹽加工技術(shù)和完備的加工能力,我們的產(chǎn)品種類齊全,其中的深井鹽,水最深采自地下3000米,純凈無污染,在廣大消費(fèi)者中有很好的口碑。四川井鹽在國內(nèi)有一定影響力,我們會(huì)抓住機(jī)會(huì)推動(dòng)川鹽出川。

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